邱金玲訪談錄:為懷孕做準備 先調整好體質 註意冷媽媽!

過度調味的“美食”加上生活和工作的壓力,使年輕人容易身心失衡,大多數人沒有意識到來自身體的警告。

在這樣的身體條件下,有些人再怎麼努力也無法“造人”成功。一些成功懷孕的人不得不忍受懷孕期間的不適或墮胎的痛苦。但是隻要你做對一件事,你就會有一個健康的寶寶,你就可以有一個零不適的好懷孕,這就是讓你的身體成為一個“溫暖的體質”。準媽媽保暖為什麼這麼重要?我們來聽聽邱金玲老師在本期專家客廳裡說的話。

專家介紹:

邱錦伶

北京同仁堂臺北旗艦店健康顧問

臺灣省著名健康專家

給許多商業人士和娛樂明星提建議

001 怎麼調成溫暖體質呢?

“溫體質”是最容易受孕的體質,也是生寶寶的最佳狀態。此外,還能讓你的懷孕極其舒適。所有口口相傳下來的懷孕癥狀,包括孕吐、皮膚粗糙、雙腳浮腫、產後身材走樣、胸部萎縮下垂、產前產後抑鬱,甚至哺乳期間乳腺炎、乳汁分泌不足等悲慘煩惱,你聽說過的人想放棄做母親的各種不舒服癥狀都不可能發生。

怎麼調成溫暖體質呢?我的辦法就是吃——按照擇食三餐的方法吃。

選擇食物是一種非常簡單的吃法。你可以做兩件事:一是選擇適合自己的食物,拒絕不適合自己的食物;第二是在合適的時間吃到胃裡合適的食物。

擇食三餐具體怎麼吃?

先了解一些基本常識。每個人日常身體運作所需的六種營養素是:蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、淀粉(即碳水化合物)和水。這六種營養素是內臟不可缺少的。三種造血元素是鐵、維生素B、維生素c,以下一日三餐滿足人體所需的六種營養素和三種造血元素。

一湯匙薑汁,100CC熱水,1.早餐前空腹喝一杯溫薑汁:紅糖適量(高血糖人群用低聚果糖代替)。薑汁的作用是改善感冒體質,消除水腫。不要怕不加糖就胖。黃糖的作用是鎖住你體內薑汁的熱量。

2.每天需要的優質蛋白質計算公式:(身高110) 3.75=一日三餐需要的肉的克數。把計算出的數額分成五份,兩份早餐,兩份午餐,一份晚餐。

3.三餐安排

ong>早餐:一碗擇食雞湯(見註釋)+優質蛋白質兩份+淀粉適量,以整體吃完約八分飽為標準+兩種水果,兩種加起來份量是一碗,碗的容量是200cc-250cc。

午餐:優質蛋白質兩份+兩種菜煮好加起來一碗+淀粉適量吃到八分飽。

晚餐:優質蛋白質一份+一種菜煮好半碗+淀粉適量吃到八分飽。晚餐盡量在19:30前吃完。

看到這裡可能很多同學會懵掉。沒事,我列個三餐食譜,大家一看就明白了。

假如我是160cm,那我一天需要的優質蛋白質為:(160-110)*3.75=187.5克。平均分成五份,早餐兩份(75克),午餐兩份(75克),晚餐一份(37.5克)。那我的三餐可以這樣安排:

早餐前:溫薑汁

早餐:小炒豬肉片75g+饅頭適量+擇食雞湯一碗

午餐:胡蘿卜洋蔥炒羊肉+隔夜白米飯適量

晚餐:煎雞胸肉37.5g+清炒綠豆芽+紅豆茯苓蓮子湯適量

*溫薑汁、擇食雞湯和紅豆茯苓蓮子湯都是基礎擇食食譜,做法很簡單,大家可以從書裡或者我的公號裡找到。

002 可以選擇哪些食材?

第一:優質蛋白質

何為優質?如果高溫烹調超過15分鐘,蛋白質會被破壞變成劣質蛋白。所以日常食用蛋白質,一定要控制烹調時間。

蛋白質有5大類:魚,肉,豆,蛋,奶。豆制品、蛋類以及奶制品我是不建議多吃的,很多人對它們會有不易察覺的過敏反應;而魚又偏寒。所以,肉是我最推崇的,尤其是紅肉。很多人說紅肉對身體不好,容易引起三高問題,實際上紅肉裡的左旋肉堿可以讓身體有耐力和爆發力,豐富的B群和鐵質可以讓身體造血。隻是我們常用的烹調方式,如鹵,煨,燉,炸,烤,快炒,爆炒等,會讓紅肉變成劣質蛋白質,成為體質酸化的來源。正確的烹調方式是:涮、小火炒、小火煎、蒸、煮。吃對了肉,心臟有力,基礎代謝率提高,氣血循環加快,精神也跟著變好。早上不賴床,白天不疲倦,不會嘴饞。更加容易正面思考,變得積極而有效率。

選擇肉類的原則是羊肉比豬肉好,豬肉比雞肉好,雞肉比魚肉好、魚肉比海鮮好。

第二:蔬菜

一顆植物儲存養分的地方在根,輸送養分的地方在莖,葉子是拿來行光合作用的,所以我的建議是,多吃根莖類。當然不是不可以吃葉菜類哦,隻是要有選擇、分時間地吃。

首先,寒性蔬菜要忌口:大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜(包括雪裡紅)、白蘿卜等。葉菜類中午吃就好,下午四點以後不要再吃,否則容易造成體寒和水腫。

根莖類則中午、晚上都可以吃,如:番薯、地瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、蓮藕、馬蹄、慈菇,菱角、茭白、萵苣、甜豆、豌豆、豇豆、皇帝豆、海帶、綠豆芽、洋蔥、西芹等。

第三:淀粉

很多減肥說法裡都把淀粉和肥胖掛鉤,說主食吃了會胖。晚餐常年不吃主食的大有人在,可我想說,你們真是誤會大了!如果身體的代謝率低,吃進什麼食物都不能代謝掉,那麼不隻淀粉,真的是喝口涼水都變胖的。淀粉是主食,也是人體熱量的來源,更是心臟運作執行功能最需要的兩大類營養素之一。若長期缺乏,會造成心臟無力、新陳代謝變慢、免疫力下降。

那淀粉怎麼吃呢?答案是以抗性淀粉為主。抗性淀粉是難以快速消化的淀粉,具有類可溶性膳食纖維的特性。因為難以快速消化,抗性淀粉在腸道中停留的時間長,會讓人有飽足感,不容易餓;消化速度緩慢,血糖不會快速升降,可避免血糖轉換成脂肪堆積,因而不易發胖,對降低膽固醇、穩定血糖、控制糖尿病都具有正面效益。

最簡單的抗性淀粉來源是隔夜飯。將大米飯煮好放冷後,入冰箱冷藏一夜,食用時稍微加熱即可。或將地瓜、土豆煮熟,冰過後再稍微加熱食用,也會轉為抗性淀粉。

其他如饅頭、面條、白面包等也可以吃。隻是有的人吃了之後會脹氣,所以要根據自己的情況來選擇。

003 吃水果有講究

吃水果的最佳時間是早上,水果富含水果酵素,能幫助食物分解。建議選擇下面這些水果,每次吃兩種:

百香果1/2個、蓮霧1個、木瓜6口、提子6~10顆、枇杷3~5個、蘋果(小)1/2個或(大)1/4個、香蕉(小)1條或(大)1/2條、番荔枝1/2個、櫻桃6~10個(上火或痔瘡者忌吃)、草莓3~5個(有氣喘者忌吃)、獼猴桃(綠肉)1/2個(有氣喘者忌吃)、牛油果1/4個(有婦科腫瘤者忌吃)。

看到這裡,如何安排三餐,你心裡應該有譜了。

這樣去吃三餐還有另外一個好處:過瘦的吃了能增重,過胖的吃了也能瘦。懷孕前的理想體重是身高減掉110,如果低很多,要先努力接近理想體重;如果超過5公斤,也建議你先瘦下來。過度肥胖會影響身體內分泌系統,使受孕困難,且懷孕後也會有孕期高血壓的風險。過於纖瘦也會影響受孕,且更容易流產。

不過很多朋友會在心裡畫一個大大的問號,這樣吃會胖倒是能相信,真的可以瘦嗎?當然可以!

吃對食物,身體能夠攝取到充足的營養素,重新啟動代謝,把過去累積的東西都代謝掉,這個過程一般先是消水腫後是減脂肪,你的身體就會像是一部剛剛保養過的頂級轎車,爆發力十足而且耐力十足,不會整天疲倦、失眠或過敏。很多擇食同學的精神氣色都會讓周圍的人眼前一亮,因為他們的新陳代謝速度變快了,優質營養素不斷補充進來,在身體裡形成最好的循環,自然就又瘦又美又健康啦!

所以我一直建議備孕的準爸爸媽媽們要認真擇食,嚴格執行半年來備孕。

004 寒性體質和陰虛火旺體質咋區分?

講完溫暖體質的養成,不得不說一下與它對立的寒性體質和陰虛火旺體質。寒性體質很好理解,就是寒性食物長期吃太多導致的。而由於東方人的飲食習慣,多半還愛吃些上火的食物,當身體已經太寒,代謝率低、血流緩慢的時候,還不斷吃進會引起上火的食物,或者晚睡、情緒不穩定而上內火,就造成了既寒又上火的陰虛火旺體質了。如果你或你的伴侶有以下這些癥狀,請一定調理好再來懷孕:

寒性體質癥狀:

手腳冰冷、經痛、腰酸、分泌物多、婦科容易發炎、鼻子過敏、皮膚易過敏、容易頻尿、夜尿及排便松散或不成形

陰虛火旺體質癥狀:

手腳冰冷、經痛、腰酸、分泌物多、婦科容易發火、鼻子過敏、皮膚過敏、長痘痘、容易頻尿、夜尿及排便松散或不成形。早上起床有眼屎、眼睛幹酸癢、口幹舌燥、嘴破、口臭、大便顏色深、易怒、無名火、淺眠、失眠

寒性體質是孕期水腫的一個重要原因,而上火則是孕吐的最主要原因,而且它們不僅會在孕期給準媽媽們造成身體不適,還會影響寶寶的未來健康,寒性體質的媽媽,寶寶未來患過敏性鼻炎或過敏性皮炎的可能性會比較高;而上火的媽媽寶寶出生後黃疸嚴重的可能性會比較高。所以為了寶寶的身體健康,請大家一定認真擇食、備孕,調成溫暖體質後再懷孕!

準爸爸們也要一起擇食哦,寶寶也是你的,父母送給寶寶的人生第一份禮物,也是受用終身的一份禮物,就是一個健康的先天體質!另外,擇食寶寶的性格也會比較好,半夜很少需要起夜喂奶。所以如果準爸媽們想要一個出生後好帶、長大後元氣滿滿、敢說敢做的寶寶,還是先認真備孕吧!

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邱錦伶老師根據多年健康咨詢經驗,給出從備孕到坐月子的飲食全指導:如何吃才能讓你變成易孕體質;孕初期調整飲食實現零害喜;孕中期增量攝取蛋白質和膠質,精準地管理體重;孕後期為泌乳提前做準備;產前一個月的各種準備及順產小秘訣;產後迅速恢復好氣色好身材的的月子水和月子餐,等等。

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